«Pisco Sour es un cóctel emblema del Perú y aunque mucho se ha dicho sobre su origen desde el 2004, cada primer sábado de febrero se celebra el Día Nacional del Pisco Sour. Te mostraremos cómo se conecta este día con nuestra historia. Algunas reacciones y de paso, unos tips para prepararla en casa.»
«Hay diversas versiones sobre la creación de este cóctel. Algunos mencionan a Victor Morris, un estadounidense que abrió un bar allá por los años 20, en lo que hoy es Jirón de la Unión. Incluso existe un anuncio publicado en julio de 1924, donde se escribe de la popularidad y reconocimiento internacional de esta bebida. Pero si nos basamos en publicaciones en 1903, en un pequeño catálogo de comida peruana, se mencionó por primera vez una suerte de receta de Pisco Sour.»
«Pero le llamaban ponchecito regresando a la popularidad de este cóctel. Fueron los grandes hoteles quienes comenzaron a ofrecerlo el Hotel Bolívar, el Hotel Maury, el Contry Club Lima Hotel y luego también en Tabernas, como la Antigua Taberna Queirolo, haciendo que el placer de beber Pisco Sour se convierta en una tradición.»
Efectivamente, el Pisco Sour te vuelve un embajador de nuestro producto bandera que es el Pisco
«Es importante porque es el cóctel emblema del Perú»
«Es uno de los cócteles o sino el cóctel clásico más vendido de un bar, de un restaurante. Es un cóctel con mucha pasión, con mucha historia y muy consumido»
«Una vez que comencé a viajar por diferentes países y fuera de América, también me pude dar cuenta de que el Pisco Sour es un cóctel bastante apreciado. Se toma en cualquier momento del día.»
«Si, Alonzo dijo en cualquier momento del día, pero también dijo que el Pisco Sour está en varios países y es así como creamos conexiones.»
«Puede ser con un amigo o en familia esas primeras veces que tienes el contacto entre el Pisco Sour y que crean nexos, creo que esto también es una palabra especial para Pisco Sour, nexos.»
El Pisco Sour es una representación física de Perú que puede cruzar fronteras y que yo puedo compartir con mis amigos de todo el mundo y en todo el mundo. Estas tres personas han tenido experiencias y perspectivas diferentes con el Pisco Sour. ¿Entonces, a qué sabe?
«Su expresión, tiene ese toquecito ácido, muy bien, refrescante, buenazo, dame otro.»
«Hace tiempo no tomaba Pisco Sour. Esto es el reencuentro idealizado. bien.»
«Ahora te contamos qué insumos hay en este cóctel. Pisco, jugo de limón, jarabe de goma, claras de huevo y amargo de angostura.»
«Y recuerda, actualmente podemos escoger 8 cepas pisqueras que nos permite presentar un producto bastante versátil. No te quedes sin anotar estos últimos tips. Usamos jarabe de azúcar, que es también fácil de hacer en casa necesitamos azúcar blanca y agua nada más. Clara de huevo que la recomendación pasa por soltarla para que caiga de manera homogénea y si no tienes una oncera tranquilamente le sacas la tapa de la licuadora. Si no tienes, tampoco esta tapa lo pues hacer en un shot.»
¨La verdad es que puedes disfrutar de un buen Pisco Sour en un bar, en tu propia casa o en cualquier lugar del mundo.¨
Fuente: Marca PERÚ
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