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El secreto para preparar el mejor Pisco Sour....paladar e ingredientes frescos... sugiero una onza y media de Pisco por media de limón y media de jarabe, y el limón debe ser verde, jugoso y suave. La experiencia y el desarrollo del gusto es fundamental; si no sabes distinguir sabores, no sabrás qué le das a tu público.

Sammy Días

Bartender y Alma de ¨La Calesa¨