Pocos cocteles en el mundo logran reunir las cualidades del Pisco Sour. El cuerpo, el aroma, la elegancia y la presencia de este aperitivo lo han convertido en el embajador indiscutible del Perú.

El día del Pisco Sour se celebra el primer sábado de Febrero, te queremos invitar a que celebres con nosotros no solo esta fecha sino todo el año y lo disfrutes al máximo, conociendo su historia, sus ingredientes y la receta de Pisco Sour que más te gusten y así convertirte en auténtico embajador de nuestro cóctel bandera.

¡Bienvenidos!
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Pisco Italia, jarabe de goma, amargo de angostura, jugo de mandarina, jugo de maracuyá.
Vinilo Restobar es un lugar pensado y diseñado para que disfrutes de lo mejor de la música de los 80's.
Un lugar cercano, que te haga sentir como en casa, en donde la ...
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Entre el País del Chilcano y la Ciudad del Pisco Sour
13-03-2014
En los últimos 15 años se ha escrito mucho sobre el Pisco y sus cocteles, quizás mas de lo que se escribió anteriormente a excepción del periodo situado entre 1929 y 1942, en que un hombre de profesión Enólogo, Jorge Lecaros,  se convirtió en el principal promotor del Pi ...
El Pisco no huele a Pisco
02-01-2014
Hace 9 años, cuando los periodistas Guillermo Thorndike y Manuel Cadenas me invitaron a escribir en la Revista Dionisos, mi primera reacción fue de dudas, era consciente que este medio de comunicación era especializado en vinos y gastronomía (snif, snif), temas que no manejab ...
La vida y pasiones de Víctor V. Morris, creador del Pisco Sour
25-10-2013
La vida y pasiones de Víctor V. Morris, creador del Pisco Sour – 2 nda parte Guillermo L. Toro-Lira, Michael P. Morris, Donna M. Morris – 1 de enero, 2009Este artículo fue presentado durante una disertación magistral organizada por la Academia Peruana del Pisco el ...
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13-04-2014

Disminuirá la producción de Pisco en Chile por la propuesta del Gobierno de aumentar los impuestos

Diputados chilenos de todos los partidos piden a la presidenta Michelle Bachelet que modifique el proyectopara evitar que se reduzca en un 20% la producción de la bebida en el norte de su país. Un grupo de diputados de todos los partidos polític ...
07-04-2014

Quebranta, la reina de las uvas pisqueras

 Racimo de uva Quebranta Así bautizó a esta noble cepa don Matías Grados, gran maestro pisquero.  Y la llamaba así con justificada razón. Es la cepa pisquera peruana por excelencia, única en el mundo, no existe ni se cultiva en otros países ...
03-04-2014

El Pisco sour entre los 12 cócteles que todo el mundo debe probar antes de morir

La popularidad del pisco sour peruano no pasó desapercibido para el portal The Huffington Post, que lo ubica en una selecta lista de cócteles creados en distintas partes del mundo. ¿Alguna vez ha saboreado un verdadero Manhattan? o ¿Ha probado ...
25-03-2014

Cómo preparar en casa un inolvidable cóctel de Pisco

El Pisco es la bebida nacional en Perú. He aquí los restaurantes que mejor lo preparan en España y las recetas de los cócteles más populares   El Pisco es la bebida nacional en Perú. También de Chile. Y su consumo se extiende en España e ...
El Roble, sus orígenes, formas y usos en las bebidas alcohólicas
31-03-2014

El Roble, sus orígenes, formas y usos en las bebidas alcohólicas

Etimados amigos productores de vino, cerveza y destilados, estan cordialmente invitados a la conferencia que daremos con la tonelería francesa  Nad ...
21-03-2014

Pisco – cursos libres

Desde su historia, pasando por la denominación de origen, su viticultura y llegando hasta su exigente elaboración, en estos cursos libres podrás c ...
21-03-2014

Punta Negra Fest 2014

A comer y a gozar en el PUNTA NEGRA FEST 2014 – del 3 al 6 de abril – ¡Punta Negra cumple 60 años!     www.facebook.com/munip ...
Este viernes 23 de Agosto se celebrará la III Noche del Pisco Punch. Como es sabido, La Noche del Pisco Punch se celebra todos los años el primer viernes luego del 22 agosto, día del natalicio de Duncan Nicol, bartender norteamericano que inventó a fines de 1800 el Pisco Punch en San Francisco. ¿Y por qué celebramos La Noche del Pisco Punch? Muy simple, este cóctel es el primero documentado a base de Pisco de la historia del destilado peruano.
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