Febrero 3, 2024 - PiscoSour.com
¨El Pisco Sour es un cóctel batido en Coctelera, si quieren usar licuadora no me molesta, pero ya depende del establecimiento, de la persona o del bar, lo recomendable es una coctelera¨
¨Yo utilizo cuatro onzas de este Pisco elaborado en la zona de Pisco, Pisco 1615. Un puro quebranta¨
¨Yo soy de las personas que utilizan exacto la medida, cuatro onzas de Pisco, Jugo de limón fresco, una onza, el jarabe de casa, una onza y ahí vamos a usar media onza de clara de huevo y lo vamos a colocar en la coctelera con el hielo¨
¨Cerramos la coctelera y vamos a batir 18 segundos¨
¨Tenemos el vaso de servicio a temperatura y con nuestro colador gusanillo vamos a servir el cóctel Pisco Sour.
¨Lo vamos a complementar con unas tres gotitas de amargo de angostura¨