Local: Cala Restaurante

Fresa Sour

Método:  Batido

Función:  Aperitivo

Cristalería:  Vaso Kero

•	03 onzas de pisco torontel
•	03 onzas de jugo natural de fresa
•	1.5 onzas de jarabe de goma
•	0.5 onzas de jugo de limón
•	01 clara de huevo
•	5 a 6 cubos de hielo
•	01 fresa entera

1	Ponga a helar el vaso.
2	Coloque los ingredientes dentro del vaso de la coctelera en el siguiente orden: hielos,pisco torontel, jugo de fresa, jarabe de goma, jugo de limón y la clara de huevo.
3	Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.
4	Sirva en la copa con la ayuda de un colador de gusanillo.

•	Una fresa entera

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